Kõik küpsetusprotsessi käigus tekkivad lõhnad ei tohi köögist lahkuda. Nõus, et isegi kõige maitsvama kodus valmistatud koogi aroomis pole elutoas ega magamistoas kohta. Hea heitgaasivarustus saab hõlpsasti hakkama ka kõige keerukamate roogade aroomidega ja puhastab õhu tõhusalt. Teades, kuidas gaasikatel üle kapoti valida, saab iga koduperenaine luua oma kulinaarseid meistriteoseid, kartmata täita korterit soovimatute lõhnadega.
Selles väljaandes käsitleme pliidikummide tüüpe, määrame nende eelised ja puudused, räägime optimaalse mudeli valimise keerukusest ja vajaliku seadme jõudluse arvutamise põhimõtetest.
Milliseid probleeme kapuuts lahendab?
Küpsetuslõhnade eemaldamine pole kvaliteetse heitgaasiseadme ainus ülesanne. Lisaks eemaldatakse õhuvoolu abil praadimise ajal eraldatud rasvaosakesed, võimalikud tahma- ja põlemisproduktid. Võimas varustus aitab hoida mööblit ja köögi plaatide põlle puhtana, kuna kõik, mis võiks tööpindadele sattuda, läheb kanalisse.
Õhupuhastus on heitgaasisüsteemi teine funktsioon. Kuid see võimalus pole kõigis mudelites saadaval: saastunud õhku saavad puhastada ainult retsirkulatsioonikupud, eemaldades sellest kõik lisandid, mis mõjutab positiivselt korpuse sisemist mikrokliimat.
Liigse niiskuse, rasva ja tahma mikroosakeste eemaldamine võimaldab teil köögis luua vastuvõetava mikrokliima, vältida hallitust ja säilitada pika aja vältel värske remondi atraktiivsus.
Lisaks on kodumajapidamises kasutatava gaasipliidi kapuutsid ka suurejooneline mööbliese. Kaasaegsed mudelid sobivad ideaalselt iga populaarse kujundusega: lakoonilised ringluskapslid rõhutavad õrnalt kaunistust minimalistlikus või kõrgtehnoloogilises stiilis ja võimsad kuppelüksused muutuvad orgaaniliseks osaks nii klassikalises suunas kui ka Provence'i stiilis.
Gaasipliitide kapoti tüübid
Et kindlaks teha, milline kapuuts on spetsiaalselt teie gaasipliidi jaoks vajalik, tasub mõista nende sorte.
Õhu puhastamise põhimõtte kohaselt jagunevad õhupuhastid järgmisteks osadeks: retsirkuleeriv, õhutatud ja kombineeritudtöötavad heitgaasi režiimis või retsirkulatsiooni režiimis. Räägime kahest esimesest üksikasjalikumalt.
Pliidikummide taaskasutus
Õhu puhastamine sellises ekstraktis toimub spetsiaalsete filtrite tõttu. Õhumass kantakse kanali kaudu ära, see ületab jämeda rasvafiltri, mis viivitab põlemisproduktide ja määrde suspensiooniga. Seejärel puhastatakse saastavatest osakestest vabanenud õhk spetsiaalse filtri - kõige sagedamini kivisöe - abil lõhnadest.
Tegelikult juhib selline väljavõte sama õhku, juhtides seda lihtsalt läbi oma filtreerimissüsteemi. Selle tulemusel saab ostja jämedalt puhastatud õhu, mis ei vabane liigsest niiskusest ega ole hapnikuga rikastatud.
Õhu liikumine ringluse ajal on näidatud diagrammil. Joonis näitab, kuidas õhk voolab läbi vedrustuse kapoti filtrisüsteemi.
Selliste mudelite eelisteks on nende maksumus, disaini lihtsus ja otsene paigaldamine, kuna neid ei pea ventilatsioonisüsteemiga ühendama.
Siiski on oluline miinus: puhastusfiltrit tuleb perioodiliselt vahetada.Asendamise sagedus sõltub tootja soovitustest ja töö intensiivsusest: mida sagedamini süüa teete, seda kiiremini ummistub filter. Samal ajal on retsirkulatsiooni modifikatsioonid vähem tõhusad.
Pliidi ringluskapp tundub mõnikord stiilsema kujuga kui selle voolav kolleeg. See mudel on vähem mahukas ja sobib ideaalselt lakoonilisse interjööri
Selliste kapuutside puudused kaovad suurejoonelise kujunduse taustal. Retsirkulatsiooni põhimõttel töötavad mudelid sobivad optimaalselt väikestesse köökidesse, kuna need ei koorma visuaalselt niivõrd piiratud ruumi.
Üksikasjalikumalt retsirkulatsiooniga väljalaskeseadme kohta rääkisime järgmises artiklis.
Voolu- või väljalaskekatted
Need on keerukamad seadmed, mis töötavad teisel põhimõttel. Seadmed tõmbavad sisse õhuvoolud, mis läbivad kanalit ja lastakse väljapoole. Neil on ainult rasvafilter.
Need seadmed ei tööta ilma ventilatsioonisüsteemi või otsese väljatõmbeõhuvooluta. See on voolu kapoti peamine puudus: see tuleb ühendada kanaliga, mis peaks heitõhu viima tänavale või ventilatsioonisüsteemi võlli.
Lisaks paigaldamise keerukusele maksab ventilatsiooniavaga väljalaskekapp märkimisväärselt rohkem. Kuid kõike seda kompenseerib jõudlus: just voolavad mudelid võivad õhu maksimaalse puhastamise saada lõhnadest, tahmadest, rasvast, liigsest niiskusest.
Erinevus vooluhulga ja ringluskapi vahel on märkimisväärne. Väljalaskeseade eemaldab toiduvalmistamise ajal tekkivast tahmast, rasvast ja aurust väljuva õhu
Pliidikummid jagunevad ka vastavalt paigalduspõhimõttele. Selle kriteeriumi kohaselt jagatakse tehnika kolmeks tüübiks: sisseehitatud, tasapinnaliseks riputatud ja kuplikujuliseks.
Niisiis, sisseehitatud õhupuhastid paigaldatakse otse köögi rippmoodulitesse. Tavaliselt on need retsirkulatsiooniseadmed, sageli teleskoopse teleskoopseadmega. Sellise väljavõtte peamine eelis on kompaktsus ja nähtamatus. Selline mudel mahub peaaegu igasse interjööri.
Sisseehitatud kapuutsid erinevad kõige sagedamini tagasihoidliku jõudluse poolest. Kuid võimalus köögi jaoks vajalikke seadmeid visuaalselt varjata muudab sellised mudelid üheks kõige populaarsemaks
Lamedad rippuvad või kallutavad õhupuhastid töötavad tavaliselt ka ringluse põhimõttel. Kuid on ka voolavaid mudeleid, mis näevad ette saastatud õhu eemaldamist tänavale või ventilatsioonisüsteemi võlli.
Seadmeid saab riputada kapi või riiuli alla või paigaldada eraldi seadmena.
Visuaalselt näevad rippuvad kapotid võrdselt head igat tüüpi paigalduste korral: nii eraldi rippkonstruktsioonidena kui ka peakomplekti alla riputatud plokkidena
Kupli- või kaminapuud on kõige võimsamad ja paraku ka kõige kallimad mudelid.
Selliseid seadmeid eristab kõrgeim tootlikkus ja lisavõimaluste rohkus, neid saab kombineerida - töötada vajadusel väljatõmberežiimis, eemaldades väljatõmbeõhk väljaspool ruume või retsirkuleerida, puhastada saastunud õhumassid ja viia need tagasi tuppa.
Kuplikujulised õhupuhastid on lihtsalt asendamatud köökide jaoks, kus toiduvalmistamise tööpiirkond asetatakse eraldi „saarele“. Kuid selline tehniline ja kujunduslahendus on asjakohane ainult väga avarates ruumides.
Millised õhupuhastid sobivad kõige paremini spetsiaalselt gaasipliitide jaoks? Objektiivselt on need voolavad mudelid, mille järeldus on tänav. Gaasipliidi või pliidi töötamise ajal moodustub tahma, gaasi-õhu segu põlemisprodukte, seetõttu on parem õhk välja võtta, samuti on oluline hoolitseda köögis ventilatsiooni nõuetekohase korraldamise eest.
Elektriliste pliidiplaatide jaoks sobivad ka lihtsamad retsirkulatsiooni võimalused. Need on sobivad köögis koos gaasipliidiga, kuid ostja peab hoolikamalt valima oma kodukeskkonna jaoks sobiva mudeli.
Pliidikapu valimise kriteeriumid
Tulevane omanik peab paigalduse tüübi määramiseks tegema valiku voolavate, ringlevate või kombineeritud õhupuhastide kasuks.
Tasub kaaluda, kuidas valida valmis köögi kujundamiseks kapuuts. Sisseehitatud seadmed jäävad selles osas kõige paindlikumaks, kuna need on praktiliselt nähtamatud
Samuti peaks ostja pöörama tähelepanu mitmele muule olulisele aspektile gaasipliidi kapuutside valimisel.
- Kapoti laius peab olema plaadi laiusest suurem või sellega võrdne. Ainult sel viisil suudavad seadmed saastatud õhu voog täielikult kinni haarata. Seega saab 90 cm laiune mudel efektiivse kapoti optimaalseks suuruseks 60 cm laiuse gaasipliidi kohal.
- Kiirusrežiimide arv - mida rohkem neid kapuutsi on, seda paindlikumaks see töötab.
- Mürataseseadme poolt töötamise ajal loodud peaks olema perele vastuvõetav. Üsna vaikselt töötavad mudelid ei tekita rohkem kui 45 dB helisid. Tavaliselt töötava kapoti keskmine müratase on umbes 50 dB. Müra läve saate teada igas töörežiimis juhistest või passist kapoti juurde.
- Kapoti juhtimise tüüp peaks olema kasutajasõbralik. Mehaaniline pakub pöördrežiimi lüliteid, elektrooniline toimub tundliku puutepaneeli abil või kaugjuhtimispuldi abil. Nõudlikud on ka tavaliste nuppudega juhitavad kapuutsid. Nööpide ja kapoti korpuse vahed on sageli saastunud, mis annab perenaisele täiendavaid ebamugavusi.
- Täpsemad valikudnäiteks taustvalgus või spetsiaalsete desinfitseerivate lampide olemasolu on kena boonus kvaliteetse mudeli jaoks.
Seadmete jõudlus - kapoti kõige olulisem omadus, millest tasub üksikasjalikumalt rääkida. See parameeter näitab, mitu kuupmeetrit õhku suudab seade ühe tunni jooksul tõhusalt ise läbi saada.
Kapoti minimaalse jõudluse tagamiseks on olemas standardsed tabelid. Kuid iga köögitoa jaoks on parem see väärtus täpselt arvutada.
Mida suurem on kapoti jõudlus, seda parem. Kuid koos selle kasvuga suureneb ka seadmete müra. Kapoti valimine selle jõudluse järgi nõuab eriti vastutustundlikku lähenemist. Parem on eelnevalt välja arvutada õhukogus, mida tuleb väljalaskesüsteemi abil töödelda.
Minimaalse lubatud jõudluse arvutamine
Selleks, et teie köögi jaoks optimaalse mudeli valimisel ja ostmisel ei tehta viga, peaksite tutvuma heitgaasiseadmete jõudluse arvutamise valemiga.
Arvutused toimuvad mitmes etapis.
- Kõigepealt peate kogu köögi pindala korrutama selle seinte kõrgusega.
- Tulemus korrutatakse õhuvahetuse kiirusega tunnis, mis on 12.
- See väärtus korrutatakse täiendava koefitsiendiga 2. Elektriliste pliidiplaatide korral on see 1,7.
- Arvestuslikule minimaalsele jõudluslävele lisatakse täiendavalt 10% selle väärtusest õhutoru pikkuse iga meetri ja iga painde kohta. Veel 10% võetakse kokku hädaolukorras. Saadud tulemus on lõplik.
Samuti on olemas lihtsam arvutusvalem, mille kohaselt tuleb köögi mahtu (ala ja seinte kõrguse korrutis) suurendada kümme korda.
Diagramm näitab õhupuhasti minimaalse jõudluse arvutamise põhimõtet, kus a on köögi pikkus, b on köögi laius, h on ruumi kõrgus
Kapoti minimaalse jõudluse arvutamise lihtsustatud valem ei võta arvesse kõige olulisemaid nüansse: pliidiplaadi tüüp, õhutoru pikkus ja selle painded.Soovitame tutvuda kapoti arvutamisega, võttes arvesse kõiki nüansse.
Selliste arvutuste põhjal saate teada saada, kas installitud kapuuts vastab teie vajadustele. Võib-olla tuleks seade vahetada võimsama vastu.
Pliidi kohale kapoti paigaldamise omadused
Olulist rolli seadmete tõhususes mängib vedrustuse kapoti kõrgus. Selleks, et seadmed saaksid õhku tõhusalt puhastada, on vaja jälgida selle ja pliidiplaadi vahelist kaugust.
Gaasipliidi kohale tuleb kapuuts paigaldada vähemalt 75 cm kõrgusele. See kaitseb seadet kõrge temperatuuri kahjustuste eest ega mõjuta pliidiplaadi tööd.
Liigsed õhupuhastid võib riputada natuke kaugemale, kuna õhuvoolud võivad leegi osaliselt kustutada, mille tõttu põletid töötavad ebaühtlaselt. Elektriliste pliitide puhul peetakse vastuvõetavaks vahemaad 60 cm.
Tasub kaaluda voolu väljalaskekanali järeldust tänavale kapitaalremondi etapis, kuna enne toru paigaldamist peate puurima hoone välisseinasse suure läbimõõduga augud
Me ei tohi unustada armukese kasvu. Seadmed tuleks riputada nii, et omanikul oleks mugav oma juhtpaneelile jõuda. Paigaldamine ostjale sobivale kõrgusele kaitseb lisaks inimest ka tahtmatute põletuste eest.
Lisaks ventilatsiooni õhutamisele on oluline tagada õhu voog ruumis õiges koguses. Miks saate seina toiteventiili kasutada?
Samuti soovitame vaadata üksikasjalikku paigaldusjuhendit kolme erinevat tüüpi kapottide jaoks: sisseehitatud, kallutatud ja kupliga.
Süsinikufiltri asendamine ringluskapslis on üsna tavaline protseduur. Ebaõnnestunud filtrit saab siiski proovida taastada. Video näitab, kuidas seda teha:
Rasvafiltri vahetamist arutavad üksikasjalikumalt teised meistrid:
Gaasipliidi pädev kapuutside valik päästab majaomanikud paljudest probleemidest. Seetõttu tuleks selliste seadmete ostmisel võtta kogu vastutus ja osta mudeleid, mis vastavad täielikult köögi alale. Ja siis ei tungi ükski võõras lõhn teistesse ruumidesse ja toiduvalmistamine muutub ise nii ohutuks kui võimalik.
Kas teil on endiselt küsimusi kapuutsi valimise kohta? Või soovite meie artiklit täiendada kasulike soovitustega? Kirjutage oma kommentaarid, esitage küsimusi, osalege arutelus - tagasiside vorm asub allpool.