Gaasipliit on täiesti tuttav ja arusaadav seade. Selle kasutamine võib siiski tõstatada teatud küsimusi. Niisiis, perenaisele ei pruugi olla selge, kuidas gaasipliidil ahi sisse lülitada, kui omanik pole varem konkreetse mudeliga kokku puutunud.
Kuid ahjus küpsetatud nõud osutuvad tavaliselt palju maitsvamateks kui need, mida on pliidiplaadil kuumtöödeldud, ja säilitavad rohkem kasulikke elemente. Seetõttu tasub ahju kasutamise alustamist korra õppida, et hiljem saaksite oma majapidamist hõlpsalt hellitada mis tahes keerukusega maitsvate kulinaarsete meistriteostega. Kas sa nõustud?
Selles materjalis käsitleme gaasiahjude tööpõhimõtteid, räägime sellest, kuidas neis leek süüdata ja ohutusmeetmetest, mida selliste seadmete kasutamisel tuleb järgida. Täiendame materjali visuaalsete fotode ja temaatiliste videosoovitustega.
Gaasiahju põhimõte
Gaasiahju toimimisest aru saamisel on selles tule süütamine palju lihtsam. Kui pliidiplaadi pliit soojendab otse nõude põhja ja soojendab absoluutselt selle ümber piiratud ruumi, siis pumpab ahi soovitud temperatuuri isoleeritud ruumis. Kuumtöötlemisel osalev õhu soojenemine toimub sageli altpoolt, pärast mida tõusevad kuumad vood ühtlaselt üles, ringledes ahju sees.
Ahi on oma eraldi põletiga, milles põleb gaasi-õhu segu. Põletid on enamasti difusioonid: gaasi ja õhu segunemine toimub looduslikult, ilma täiendava hapniku imemiseta.
Pärast kraani avamist läbib gaas läbi düüsi, kombineeritakse õhuga ja süttib sädemega. Viimane moodustub elektri või tulekahju tõttu tulekahjust või tulemasinast.
Lisakonvektsiooni funktsioon ahjus tagab nõude koostisosade ühtlasema kuumutamise ja aitab luua isuäratavat koorikut. Sellise funktsionaalsuse eest tasub kindlasti üle maksta, sest roogade maitse muutub veelgi erksamaks
Kui teie ahi on varustatud konvektsiooniga, soovitame teil tutvuda selle režiimi sisselülitamise, kasutamise ja väljalülitamise funktsioonidega.
Ahjus tule süütamise viisid
Leegi süttimist saab läbi viia kahel viisil, mis sõltuvad otseselt seadme mudeli enda funktsionaalsetest omadustest. Neist sõltub, kuidas perenaine saab oma köögis gaasiahju süüdata.
Ahjus tule süütamine on järgmine:
- Elektriline süüde Ahjud on paljudele modifikatsioonidele omased ning on mugavamad ja ohutumad, kuna need ei tähenda inimese otsest kokkupuudet põletiga.
- Käsitsi süütamine leek nõuab teatavaid oskusi. Kuid sarnase tulekahju süttimise põhimõttega pliitide või ahjude mudelid maksavad tavaliselt pisut vähem.
Erinevate ahjude töö algoritm on pisut erinev. Mõelge kasutamise omadustele üksikasjalikumalt.
Meetod nr 1 - ahju elektriline süüde
Ahi automaatse süütega sisselülitamine on kiire ja lihtne.
Selleks peate tegema vaid mõned lihtsad toimingud.
- keerake gaasivarustusventiil, seades selle maksimaalseks;
- vajutage ja hoidke all elektrilist süüte nuppu;
- pärast leegi ilmumist vabastage 5-10 sekundi pärast süüte nupp.
Kui pärast neid toiminguid tuli ei sütti või põleti ei tööta õigesti, peate kütusevarustuse katkestama ja ventilatsiooni jaoks ahjuukse avama. Paari minuti pärast peate süütekatse korrata.
Gaasiahju automaatse süütamise nupp asub tavaliselt pliidi paneelil ahju temperatuuriregulaatori kõrval
Automaatse süüte nupu hoidmise vajadus seisneb ahju turvasüsteemis. Gaasi juhtimissensor vajab seadme töö nõuetekohaseks jälgimiseks teatud temperatuuri ja aega.
Lisaks on hoidmise eesmärk kaitsta seadet soovimatute sädemete tekke eest, kui nuppu kogemata vajutada. Pärast selle nupu lühikest vajutamist saate määrata konkreetse roa keetmiseks vajaliku temperatuuritaseme.
Meetod nr 2 - leegi käsitsi süütamine
Võite ahjus gaasi käsitsi põletada. Isegi kui kapp on varustatud elektrilise süütega, võib esineda olukordi, kus see valik ei tööta. Seetõttu peaksid isegi kaasaegsete tehnoloogiliste mudelite omanikud mõistma, kuidas saate tulekahju gaasipliidi ahi kokku panna.
Samm-sammult näeb see protsess välja järgmine:
- ventileerige ahi mitu minutit ja leidke süüte auk;
- viige süütajale põletav tikk või tulemasin;
- keerake gaasivarustuse relee ja hoidke seda, kuni leek hakkab vilkuma;
- pärast süütamist ärge vabastage toitenuppu 15 sekundit, nii et turvasüsteem reageeriks õigesti ahju lisamisele;
- kui põleti leegi toodetakse stabiilselt, ilma eraldumise ja sädemeteta, võite ukse sulgeda ja kappi kuumutada järgnevaks toiduvalmistamiseks.
Süüteakna leidmiseks kontrollige hoolikalt välja lülitatud ahju põhja ja seinu. Kõige sagedamini on vajalik auk kapi põhjas või selle seintel. Kui ahi on varustatud gaasigrilliga, tuleks selle põleti üles otsida.
Gaasigrill on veel üks viis saada uskumatult maitsev koorik lihale, küpsetada taigen ettevaatlikult pirukaks või kohevaks küpsetiseks
Süütamiseks on parem kasutada pikki kaminatulesid või spetsiaalset tulemasinat, millel on piklik otsik. See kaitseb teie käsi põletuste eest ja suurendab põleti süütaja ja harja vahelist kaugust.
Ahju süüte ohutus
Ükskõik, kuidas leek ahjus süüdatakse, tasub alati järgida ohutu töötamise konkreetseid reegleid. Gaasiga suhtlemine on alati oht, nii et hädaolukorra tõenäosuse tasandamiseks peaksite olema eriti ettevaatlik.
Järgnevalt kaalume ahju ohutu süütamise põhireegleid:
- Enne gaasiahju sisselülitamist ventileerige see alati, et vabastada ruumi võimalikust gaasi kogunemisest.
- Kontrollige voolikuid, kontrollige perioodiliselt nende ühendusi lekete suhtes ja vajadusel vahetage kulunud voolikud uue vastu.
- Veenduge, et ahjus olev põleti süttiks täielikult. Kui mõni sektsioon ei põle, sulgege gaasivarustus, tuulutage kapp ja süütage leek uuesti.
- Ärge kunagi jätke töötavat ahju järelevalveta. Ärge unustage kapi ukse aknast leeki kontrollida.
- Ärge kunagi kasutage kütteallikana komplekti kuuluvat ahju. Ärge soojendage kööki põleti soojendatud õhuga.
- Pärast iga küpsetamist puhastage ahju kõik pinnad põhjalikult. Määre ja muud saasteained võivad süüteseadme või põleti augud ummistada, mille tagajärjel põleb leek järgneva töö ajal ebaühtlaselt või puudub täielikult.
Gaasilõhn või lekkeanduri helisignaal - häiresignaal, mille korral on seadme kasutamine keelatud. Ventileerige ruum ja võimaluse korral leidke kütuselekke allikas.
Ahi rikete esmase diagnoosimise saab läbi viia iseseisvalt, kui protseduur ei tähenda põhikomponentide analüüsi. Muudel juhtudel tuleb töö usaldada spetsialistile
Alati tasub jälgida potentsiaalselt ohtlike seadmete tööd. Mis tahes elementide ebaõige toimimine peaks hoiatama ja saama põhjuseks, miks kapten kutsutakse gaasiteenistusest ülevaatuse läbiviimiseks, probleemi diagnoosimiseks ja kõrvaldamiseks.
Gaasiahju tüüpilised rikked
Isegi hoolika kasutamise ja korraliku süüte korral võib leek ahjupõletis olla ebastabiilne või täielikult kaduda. Nendel tavalistel probleemidel on väga konkreetsed põhjused ja neid saab üsna hõlpsalt lahendada.
Kui leek ahjus süüdatakse ilma probleemideta, kuid kustub mõne aja pärast sageli, võib selle põhjuse leida gaasi kontrollsüsteemist. Tõenäoliselt on selle andur defektne või määrdunud, nii et see ei reageeri süütamisele õigesti, andes signaali gaasivarustuse väljalülitamiseks.
Samas olukorras võivad termopaar ja gaasipliidi solenoidventiil osutuda probleemseteks sõlmedeks. Viimane ei saa leegi kontrollsensori rikke tõttu piisavalt pinget ja lülitab sinise kütuse tarnimise automaatselt välja.
Elektromagneti enda rikke korral ei hoita ventiili avatud asendis, mistõttu ei ole tagatud ka õige gaasivool.
Lisaks konkreetsete osade talitlushäiretele võib leegi kustutamise põhjus pärast ahju kuumutamist olla valesti reguleeritud leegi minimaalne tase. Pärast maksimaalset kuumutamist lülitub põleti õrna režiimi. Kui see ei vasta vajalikele parameetritele, ei soojene termopaar piisavalt, mistõttu seade lülitub välja.
Kui ahjus olev gaasipõleti ei lülitu üldse sisse, on esmaseks diagnoosiks selle avade ummistuste tuvastamine, mis võivad tekkida tahma või toidujäätmete tõttu, või gaasiotsiku enda saastumine. Kui süttimist segavad ladestused puuduvad, on konstruktsiooniosad tõenäoliselt kulunud ja vajavad väljavahetamist.
Gaasiklapp eraldi seadmena võib mõjutada ka ahju põleti rikkeid. Mis tahes lüli sisemise pöördmehhanismi konstruktsioonis võib olla kahjustatud. Sageli ei saa seda osa parandada ja see asendatakse täielikult.
See näeb välja ja kus asub gaasiahju süüteauk, seda kirjeldatakse allolevas videos. Lisaks näitab video, kuidas eemaldada kaitseplaat ja pääseda põletile juurde.
Järgmises videos on teave selle kohta, kuidas leeki süüdata elektrilise süüteta ahjus koos gaasijuhtimisega:
Nagu kõigi gaasiseadmete puhul, peaks ka ahjuga töötamine olema äärmiselt täpne. Pöörake tähelepanu seadme häirivatele talitlushäiretele ja hädaolukordade vältimiseks pöörduge õigeaegselt spetsialistide poole.
Ja leegi süütamine gaasiahjus on üsna lihtne: tasub õppida seda õigesti tegema ainult üks kord, pärast mida pole perenaisele abi vaja.
Kas soovite pakutavat teavet täiendada kasulike soovituste või kommentaaridega? Või on teil küsimusi, mida me selles artiklis ei käsitlenud? Küsige neid meie ekspertidelt ja teistelt saidi külastajatelt - tagasiside vorm asub allpool.