Toiduvalmistamine võtab paraku palju aega ja energiat. Sageli ei sõltu küpsetusaeg mitte ainult roogi keerukusest, vaid ka gaasipliidi võimsusest: nominaalselt nõrgal tehnikal keedetakse ja praeb kõik kauem. Gaasipõleti võimsuse suurendamise võimaluste otsimine on nii asjakohane, sest vaba õhtu enda jaoks veeta on palju toredam kui pliidi ääres seismine.
Kuid kas need moderniseerimismeetodid on ohutud? Ja kas gaasimängud on aja kokkuhoidmist väärt? Vaatleme neid põletavaid probleeme selles materjalis üksikasjalikult, pakkudes sellele visuaalseid fotosid ja kasulikke videoklippe.
Lühidalt põletide ja ahjude võimsusest
Tööpinna koguvõimsus sõltub põletide arvust ja nende otsesest võimsusest, mis on näidatud seadme passis. Ühe põleti keskmine väärtus on 2-2,5 kW. Korraliku gaasikvaliteedi ja normaalse rõhu korral on see väärtus toodete mugavaks ja suhteliselt kiireks kuumtöötluseks piisav. Sel juhul määratakse põleti maksimaalne võimsus regulaatori piirpöörete ja täieliku gaasivarustuse korral.
Tootjad pakuvad sageli majapidamispliite, mille põletitel on erinev nimivõimsus:
- väikestel - 0,7-1,2 kW;
- keskmisel - 1,3-1,8 kW;
- suurel - kuni 4 kW ja rohkem.
Selline tehnoloogiline lahendus on üsna loogiline ja mugav: pole mõtet Türgis kohvi pruulida võimsal WOK-põletil ega proovida väikesel keeta suurtes kogustes vett. Erinevate võimsuste valik võimaldab säästa gaasi ja kui toatemperatuuri hoitakse konditsioneeri abil, siis säästa energiat.
Võimsate põletite kasutamisel soojeneb õhk soojusülekande tõttu rohkem, seega vajab kliimatehnoloogia jahutamiseks rohkem ressursse
Seega on pliidiplaadi keskmise hinnasegmendi poolt kasutatava gaasi vastuvõetav kütteväärtus, mis koosneb 4 rõngast, näitaja 8-10 kW. Rohkem eelarvemudeleid on tavaliselt koguvõimsus 5-7 kW.
Suure kütteväärtusega keedupinnad normaalseks ohutuks tööks võivad vajada eraldi korstna paigaldamist või raskeveokite kapoti paigaldamist. Kodutingimuste jaoks pole selliste mudelite ostmine aga alati ebapraktiline.
Eriti populaarsed on kahe- ja kolmeahelaliste põletitega gaasipliidid. Niinimetatud kahe- või kolmekordne kroon on võimas põleti, milles leeki ei väljastata ühes reas, vaid mitmes ringis. Sarnane seade võimaldab teil kiiremini süüa teha ja roogi ühtlasemalt soojendada.
Gaasipliidi põleti
Et mõista, kuidas saate leeki kodumajapidamises kasutatavas gaasipliidis suurendada, peaksite tutvuma põleti enda struktuuriga, gaasivarustuse ja põlemise põhimõttega.
Esimene asi, mis tuleb meelde tuletada kord ja kõik: mitte ainult puhas gaas, vaid ahjus põleb gaasi-õhu segu. Tulekahju suurus ja tõhusus, mille tarbija põletist saab, sõltub selle lõplikust koostisest, gaasi ja õhu suhtest.
Tõendusmaterjali kohta, et gaasi segatakse optimaalne kogus õhku, on sinine värv, tahma ja läbipaistvate kollaste "kärbeste" puudumine
Sõltuvalt õhu sissevõtmise viisist on põletite põletid kolme tüüpi:
- Difusioon kasutatakse tavaliselt ahjudes.Sellistes konstruktsioonides puudub õhulekke, segamine gaasiga toimub looduslikult.
- Kineetiline põletid kasutavad gaasitoru rõhku, mis võimaldab teil sobiva kütuse segu saamiseks hõivata õige koguse õhku.
- Kombineeritud Põletid rakendavad mõlemat meetodit õhu lisamiseks gaasile. Just neid seadmeid kasutatakse enamikus majapidamises kasutatavates gaasipliitides.
Põleti enda konstruktsioonil on lihtne, kuid täpselt kalibreeritud konfiguratsioon.
Toru lõpeb otsikuga, millesse düüs on paigaldatud. Selle läbiv auk on teatud arvutatud läbimõõduga. Just selle kaudu tarnitakse segistisse gaasi, milles segatakse kütus õhuga. Segisti kaudu siseneb põlev koostis põletisse, milles leek tekib.
Diagramm näitab gaasipõleti seadet. Esmapilgul tundub disain lihtne. Kuid mis tahes seadme rike võib mõjutada gaasi-õhu segu kvaliteeti ja koostist ning vähendada pliidi efektiivsust
Tasub keskenduda alale, mis asub otsiku ja segisti vahel. Kuigi gaas ületab selle segmendi, segatakse sinna täpselt õhukogus, mis on vajalik kütuse ja hapniku optimaalse kombinatsiooni saamiseks. See vahemaa on ka rangelt arvutatud, tänu millele põleb gaas täielikult ja võimalikult suure tõhususega.
Põleti võimsuse suurendamise viisid
Põleti konstruktsiooniomaduste põhjal on populaarsed mitmed võimalused ahju võimsuse suurendamiseks. Kuid kas on asjakohane neid proovile panna?
Väärib meelde tuletamist, et isegi gaasiseadmete ise remontimine on keelatud ning isegi kodus on seadmete ümberehitamine ettevõtmine, mis piirneb ohtliku ja isegi surmava rusumisega.
Kodumajapidamise gaasi tahtmatu lekke tavaline põhjus on enamasti kasutajate hoolimatus koduseadmete suhtes. Selliste juhtumite lõppemine muutub sageli traagiliseks
Kahjuks on plahvatused ja vingugaasimürgitus tragöödiad, mis šokeerivad avalikkust ohvrite sageduse ja arvuga. Seetõttu ei tasu isikliku mugavuse huvides kindlasti põleti kujundust ümber teha. Ja allpool kirjeldatud meetodid on teooria mõistmiseks kasulikumad kui praktiline rakendamine.
Meetod nr 1 - otsiku igav või asendamine
Düüsi ava on põleti järk-järgult siseneva gaasi mahu üks peamisi regulaatoreid. Põleti võimsuse suurendamiseks on vaja düüsi hoolikalt raputada või asendada see osaga, millel on laiem etteandeauk.
Igavaks saamiseks võite kasutada teravat nõela läbimõõduga kuni 3 mm. Kuid ärge laske end liiga kaugele viia - augu kontrollimatu suurenemine või düüsi asendamine on äärmiselt ebameeldivate tagajärgedega.
Gaasi sissevoolu on võimatu ilma valearvestusteta suurendada, kuna põleti peab ise suutma seda töödelda. Liigne gaas põhjustab leegi põleti küljest lahti murdmist. Tuli muudab värvi punaseks, ilmub tahma, mida on nõudest peaaegu võimatu eemaldada. Probleemi saab lahendada suurema läbimõõduga põleti paigaldamisega.
Tegelikult põhjustab pihusti igav tekitamine hädaolukorra ja tuleohu. Efemeerne võime suurendada põleti võimsust on peaaegu garanteeritud, et see põhjustab soovimatuid tagajärgi
Põleti väljavahetamine ei ole ahju korpuse enda konstruktsiooni tõttu siiski alati võimalik. Isegi kui põleti tegelikult välja vahetada, ei pruugi pihusti kaudu edastatav uus gaasi kogus piisav. See ähvardab veelgi suuremaid probleeme: leek võib libiseda ja düüsi läheduses põleda.
Kuid kõva leek ja tahma on sel juhul vähem kurjad. Langev leek näitab gaasi mittetäielikku põlemist, mille käigus eralduvad elule ja tervisele ohtlikud põlemisproduktid, tahma ja süsinikdioksiid.
Meetod nr 2 - reaktiivmikseri pikkuse vähendamine
Õnneks on see meetod vähem populaarne näpunäidete hulgas, kuidas proovida gaasipliidi võimsust suurendada. Meetod on eelmisest ohtlikum, kuna see eeldab veelgi suuremat sekkumist põleti kujundamisse, on vähem efektiivne ja võib põhjustada ka negatiivseid tagajärgi.
Põlemisseadme kirjelduses tähelepanu pööratava ala suurus mõjutab ka toodetava leegi võimsust. Selle tsooni vähendamisel siseneb gaas kiiremini põletisse, põleti võimsus suureneb veidi.
Kuid normaalseks põlemiseks vajalikul õhuhulgal pole lihtsalt aega sissetulevasse gaasi seguneda. Selle tulemusel saab moderniseerija tahmaga sama punase leegi, mis tõenäoliselt põleti küljest lahti tuleb.
Gaasipõleti on inseneride poolt oluline ja selgelt arvutatud seade, mille igal osal on optimaalsed omadused ja see asub omal kohal
Meetod nr 3 - jagaja eemaldamine
Võite proovida suurendada põleti võimsust, ilma et see mõjutaks düüsi tööd. Põleti kattev jagaja jagab ühtlaselt gaasi-õhu segu voolu, jaotades leegi eraldi taladeks. Jagaja eemaldamine suurendab leegi ja nõude kokkupuutepinda. Tulekolonn muutub kõrgemaks ja suuremaks ning kuumtöötlus ise on kiirem.
See on siiski eranditult ajutine meede, mis ei sobi igale pannile. Seda tüüpi toiduvalmistamiseks peate kasutama kõrgeid pada või spetsiaalseid WOK-panne. Lisaks muutub jagaja kontrollimatu tulekahju üsna ohtlikuks.
Samuti on kasulik korrapäraselt puhastada jaguri auke, mis võivad ummistuda põlemisproduktidest või põletatud toidu jäänustest.
Meetod nr 4 - gaasi rõhu suurendamine
Rõhu tõstmise meetod sobib ainult gaasiballoonidega ühendatud ahjude jaoks. Kodumajapidamises kasutatav silindri standardrõhk on umbes 1,6 MPa. Kuid see väärtus ei ole püsiv: gaasi rõhku anuma seintele võib mõjutada nii konteineri enda täitmisaste kui ka toatemperatuur, gaasi koostis jne.
Mida kõrgem on gaasi temperatuur, seda rohkem see paisub, vajutades paagi seintele. Seetõttu ei ole silindrid täielikult täidetud, vaid umbes 85%. Ja mida vähem anumasse gaasi jääb, seda nõrgem on selle voog põletisse sisenemisel.
Proovige ahju siseneva gaasi rõhku tõsta, peate kasutama käigukasti, nn "konna". Montaažikonstruktsiooni häirimine pole ohtlik ja õnneks on enamus tänapäevaseid käigukastid lahutamatud. Osa asendamine võib probleemi siiski lahendada. Suurenenud rõhuga gaasi tarnimine põhjustab suurema õhu sissevõtu, nii et põleti leek suureneb märkimisväärselt.
Kuid ärge unustage ohutusmeetmeid ja jälgige gaasivarustust isegi siis, kui põleti juhtimisseade on suletud. Liiga kõrge rõhk võib põhjustada gaasi söövitamise ka siis, kui põletid pole sisse lülitatud.
Balloon on gaasisüsteemi oluline element. Gaasimahutid peavad olema perioodiliselt kalibreeritud ja hooldatud, mille käigus kontrollitakse õmbluse tihedust, vajadusel asendatakse ventiil
Eelnevale tuginedes võib mõista, et valides ühe jõu suurendamise viisidest, peaksite olema eriti ettevaatlik ja mitte sellega üle pingutama.
Ainus ohutu ja taskukohane viis põletite võimsuse suurendamiseks on uue pliidiplaadi või pliidi ostmine. Esialgu on vaja valida perekonna vajadustele vastavad gaasiseadmed. Kui kodus kogenematu kapten teeb katsed muuta põletite passi parameetreid, põhjustab see paratamatult tõsiseid probleeme.
Miks põleti nõrgalt?
Kui passi järgi on põleti rohkem võimsust, kuid tegelikult ei tekita see nõutavat leegi kogust, tasub otsida võimalikke põhjuseid seadmete tõhususe vähendamiseks.
Nõrgema põletamise kõige levinumad põhjused on:
- liinisurve on liiga madal;
- õhu-gaasi segu siseneb põletisse ebapiisavas mahus;
- “krooni” või joa augud on ummistunud põlemisproduktidega;
- põleti konstruktsioon on katki või gaasivoolik ise on kahjustatud;
- põleti ei vasta paigaldatud põletile.
Viimane võimalus on tõenäolisem reegli erand, kuna kõiki küpsetuspindu kontrollitakse tootmisettevõtetes põhjalikult. Diagnostikat ja seadmete remonti peaks teostama ainult sertifitseeritud gaasiteeninduse kapten.
Põletite ebaõige kasutamise teine põhjus võib olla vale otsik. Paljud gaasipliidid tarnitakse kahte tüüpi nende pihustitega, millest igaüks sobib teatud tüüpi gaasi jaoks: õhupall või peamine.
Põleti tegelikul võimsusel on tohutu roll erinevatel eesmärkidel asuvate düüside läbimisava läbimõõdu erinevusel
Gaasisurve silindris on torustikust oluliselt kõrgem, seetõttu kasutatakse pliidi ühendamiseks kitsama avaga düüse.
Võimalik, et pliidi paigaldamisel ja ühendamisel tsentraliseeritud gaasivarustustoruga ei olnud vajaliku tüübi pihustid välja vahetatud, mistõttu põleti ei tööta õigesti.
Ahjupõleti leegi kontroll
Põleti normaalse töö korral on vaja siluda juhtudel, kui leek kaotab oma tõhususe ja kvaliteedi. Gaasipliidi peab üles seadma ka spetsialist. Kuid selle protsessi algoritmi mõistmine on kasulik igale kasutajale.
Alustuseks on mõttekas mõista, kuidas pliidi põlev leek paistab õigesti. Tuli peaks olema sinine. Intensiivne helesinine kuma on kindel märk, et pliit töötab õigesti ega vaja silumist. Kollane, oranž või punane leek näitab põleva segu vale koostist. Sel juhul pole õhku ilmselgelt piisavalt, selle voolu tuleb suurendada.
Sädemed ja leek on veel üks märk ebapiisavast õhust põlevpõletussegus. Kompositsiooni parandamine toimub spetsiaalse kruviga töötades
Põletisse siseneva gaasi-õhu segu muutmiseks on vaja reguleerida õhu siibrite tööd, mis asuvad tavaliselt iga põleti lähedal.
Otsene konfigureerimine käib järgmiselt:
- pärast pliidi gaasisüsteemist lahtiühendamist on vaja pääseda reguleerimismehhanismidele spetsiaalse vaheseina all või gaasi juhtimisnupus;
- ahi ühendatakse uuesti põhivõrku, gaasi tarnitakse vaheldumisi igale põletile;
- mikserisse siseneva õhu mahtu reguleeritakse spetsiaalse kruvi keeramisega;
- niipea kui iga põleti leek saab õige värvi, saate pliidi uuesti välja lülitada, uuesti kokku panna ja peamisega ühendada.
Pliidi seadistamisel võib olla vajalik töötada koos gaasi juhtventiili ja selle termopaariga. Kui leek kustub regulaarselt minimaalse kütusevaruga, on võimalik, et probleem seisneb gaasikontrollis. Selle valiku tööpõhimõte põhineb spetsiaalsel anduril, mis reageerib põlemisprotsessis vabanenud energiale. Kui leek kustub äkki, jahutab termopaari andur, mis on signaaliks gaasivarustuse peatamiseks.
Väikese anduri lihtne kasutamine võib ära hoida kohutavad tagajärjed. Seetõttu tuleb plaadi ja selle osade tööpind puhastada.
Kuid oksüdatiivsed protsessid ja anduri tundlikkuse vähenemine vedelike või naastude moodustumise tõttu toidujäätmetest võivad põhjustada avariivälise gaasi seiskamise. Seetõttu tuleks nii pliit kui ka seade hoida puhtana, vajadusel helistage viisardile puhastamiseks.
Kui põleti töö on ebaharilikult mürarikas, soovitame teil teada saada põleti müra põhjus ja kuidas seda kõrvaldada.
Jagajata põleti tööpõhimõte ja leegi potentsiaalne suurus otse põletist keetmisel on esitatud järgmises videos:
Järgmises videos on selgelt näidatud näide villitud gaasi pihustite toimimisest peamise gaasitorustikuga ühendatud pliidiplaadil. Pärast düüside vahetamist muutub leek peaaegu täiuslikuks:
Gaasipõleti disaini segamine on vastuvõetamatu ja riskantne idee. Eriti vastutustundlikud peaksid olema kortermajade elanikud, sest õnnetuse korral on kaalul mitte ainult nende enda elu, vaid ka kõigi naabrite saatus. Võtke seadmevalikut tõsiselt, arvutades eelnevalt mugavuse tagamiseks vajaliku seadme võimsuse, nii et pärast ostmist poleks vaja teha ohtlikke ja põhjendamatuid muudatusi.
Kas soovite jagada oma kogemust põleti võimsuse suurendamise kohta? Räägi meile sellest kommentaaride osas, liitu aruteluga - meie ja meie lugejad oleme teie arvamusest huvitatud.
Kui teil on küsimusi, küsige kindlasti meie ekspertidelt ja teistelt saidi külastajatelt - tagasisideplokk asub artikli all.